PractiLibros – Salsas & vinagretas el toque mágico (Digital *Epub)

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Exquisitas recetas que te darán la facilidad de cocinar y realzar el sabor de tus platos en pocos minutos

La sazón de las más deliciosas salsas de la cocina tradicional, los secretos de los caldos básicos y las mejores vinagretas

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Descripción

Exquisitas recetas que te darán la facilidad de cocinar y realzar el sabor de tus platos en pocos minutos

La sazón de las más deliciosas salsas de la cocina tradicional, los secretos de los caldos básicos y las mejores vinagretas

  • Cómo preparar los caldos y los fondos que son imprescindibles para dar sabor a salsas, sopas y cremas.
  • Salsa bechamel, de pimienta verde, de vino, de naranja, chimichurri, teriyaki, salsas agridulces y mucho más.
  • Salsas para vegetales, pescados, vinagretas variadas, nuevos sabores y otras preparaciones para lucirte en la cocina.
  • Salsas de dulce para tortas, flanes, helados, frutas… y recomendaciones para que queden perfectas.

LA AUTORA

MARÍA PAULINA UCRÓS DE AMAYA

Experta en Alta cocina del Colegio Mayor de Cundinamarca y la Universidad Interandina de Colombia, alumna de Cicolac, trabajó y estudió en Cafam y en Comfenalco. Adelantó cursos de microondas, congelación y preservación de alimentos, productos dietéticos, cortes de carnes, entre otros muchos. Dicta cursos de cocina, prepara platos especiales y tortas para novia.

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Practilibros - Libros de Bolsillo

Practi-libros es una colección de libros editados en formato pequeño (de bolsillo), enfocados a dar información profesional  sobre temas de interés cotidiano.

Dan apoyo y soluciones prácticas a las necesidades diarias de toda persona con la facilidad de tener a mano una respuesta rápida y concisa.

Ofrecen fórmulas caseras, remedios naturales, recetas de cocina, de salud, belleza, ayudas emocionales, hijos, bebés, pareja, educación, entretenimiento, cultura y mucho más.

Son una alternativa de información breve y documentada, escrita en lenguaje claro y sencillo.

Cuenta con 60 títulos escritos por diferentes autores(as).

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